Ari Rubin a tourné dans 3 séries et dans 1 film. Une prestation à retrouver dans le rôle de Toros Serabian dans la série The Closer : L.A. Enquêtes prioritaires. Au cinéma, dans le rôle de Narrator (voice) dans le long métrage The Incredible Dr. Pol: A 200th Polapalooza.