×
Chargement en cours

Épisode 3

1K membres

3e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 11 candidats encore en compétition.

L'entremets chocolat-vanille avec François Perret
Pour débuter cette 3e semaine de concours, c'est une épreuve en relais qui attend les candidats qui auront l'honneur d'être jugés par le meilleur pâtissier de l'année 2017, François Perret ! Chaque brigade aura 3 fois 35 minutes pour avancer au maximum sur sa version de l'entremets chocolat-vanille. 10 minutes avant la fin de l'épreuve, les candidats se réuniront pour assembler le dessert dans le moule imposé par le chef François Perret. La brigade gagnante se qualifiera pour la prochaine semaine de compétition.

Les fruits de mer avec Pierre Gagnaire, chef aux 13 étoiles
Pour la deuxième épreuve, c'est Pierre Gagnaire, le chef aux 13 étoiles, qui accueillera les candidats dans son restaurant, à Chatelaillon au sud de la Rochelle. Il leur lancera le défi de cuisiner des fruits de façon gastronomique. Exceptionnellement, et pour la première fois de la saison, les candidats auront l'honneur d'être épaulés et conseillés pendant l'épreuve par ce chef de légende. À l'issue de la dégustation, Pierre Gagnaire ne sélectionnera qu'un seul plat. Les candidats qui ne se seront pas qualifiés au terme des deux épreuves se retrouveront sur la sellette ! Chaque chef de brigade sera alors confronté à un choix terrible : décider, parmi les candidats de sa brigade sur la sellette, celui qui ira en dernière chance. Alors quel sera le prochain chef à perdre l'un des siens ?

L'avis de BetaSeries
Les rendez-vous live de BetaSeries
Prochain épisode
S10E04 - Épisode 4

Séries similaires (10)

MasterChef France
MasterChef France
Top chef : le chef des chefs
Top chef : le chef des chefs
Objectif Top Chef
Objectif Top Chef
Top Chef Junior
Top Chef Junior
Top chef : les grands duels
Top chef : les grands duels
Top Chef
Top Chef
Pressure Cooker
Pressure Cooker
Les Chefs!
Les Chefs!
Le combat des régions
Le combat des régions
Top Chef Duels
Top Chef Duels