LETTER CAKE GÉANT aLaN92 !! 10 000 Calories ! (#2 Summer Food Tour Bordeaux)

Hey les Amis !!


Au menu du jour de cette nouvelle vidéo : LETTER CAKE GÉANT aLaN92 !! 10 000 Calories ! (#2 Summer Food Tour Bordeaux)


Au programme de ce SUMMER FOOD TOUR à BORDEAUX, où je suis resté plus d’une semaine, j’ai décidé de réaliser UNE VIDÉO par jour, en l’occurrence le soir, en testant à la fois des produits de la région, des restaurants originaux, ainsi que des recettes maisons !

Ce SUMMER FOOD TOUR a été un réel plaisir à tourner, je me suis régalé et j’ai fais de superbes rencontres, que ce soit des personnes de la région ou bien de gentils abonnés !

Ce ne sera surement pas le dernier FOOD TOUR, tellement que j’y ai pris goût, et cela me permet de découvrir des adresses, établissements et recettes maisons qu’il n’y a pas forcément à Paris ou région Parisienne !

N’hésitez donc pas en MP, que ce soit sur Messenger, Instagram ou Snapchat, à me proposer vos villes pour que je puisse venir y faire un tour pendant plusieurs jours, ainsi que tous vos bons plans, que ce soit restaurants, recettes ou concepts.


Pour ce 2ème épisode de ce Summer Food Tour à Bordeaux, un défi de taille !!
Une recette réalisée 100% MAISON !!

À savoir : Un LETTER CAKE GÉANT dédié et dédicacé à mon nom : aLaN92 !!

Pour cela, je me suis rendu chez Poldav, un superbe abonné et chouette personne qui a lancé récemment son association de cuisine et recettes : Les Apprentis Chefs.

Sa chaîne YouTube : http://bit.ly/lesapprentischefs

Poldav m’a donc réalisé ce LETTER CAKE GÉANT, et ce, qu’avec des produits frais et provenant de producteurs locaux (pour les fruits) pour cette recette sucrée et plus que gourmande !

Il a été le matin même acheter tous les ingrédients en question, nécessaires pour réaliser ce merveilleux et excellent GÂTEAU MAISON pour plus de 20 personnes aux fruits rouges !

Soit un total de 10 000 CALORIES !!!

Voici d’ailleurs la recette de ce LETTER CAKE GÉANT disponible sur la chaîne de Poldav :
https://www.youtube.com/watch?v=Xf7dwGtlfgs&feature=youtu.be

Voici également la recette du LETTER CAKE GÉANT qu'il avait à l'occasion de la Coupe du monde 2018 de Football, en référence à la FRANCE :
https://www.youtube.com/watch?v=UUP63rlqHeU&t=105s

Veuillez également trouver ci-dessous le détail et grammage de chaque ingrédient :
- Pâte Sablée (à réaliser 5 fois) :
--- 200gr de farine.
--- 90gr de sucre glace.
--- 30gr de poudre d'amande.
--- 100gr de beurre.
--- 1 œuf.

- Crème Diplomate :
--- 2L de lait.
--- 500gr de sucre.
--- 8 œufs entiers + 12 jaunes d’œufs.
--- 160gr de farine.
--- 80gr de maïzena.
--- 2 gousses de vanille.
--- 16 feuilles de gélatine.
--- 1.2Kg de crème liquide.
--- 100gr de sucre glace.
--- 1.5 Kg de Fruits rouges (fraises, framboises, mures et groseilles).


A savoir donc un LETTER CAKE équivalent à plus de 20 tartes aux fruits rouges individuelles !!



Une dinguerie et un pur régal !!


Niveau calories, je préfère même pas compter, je risque de faire mal à mon estomac et aux plus grand nombre d’entre vous qui me suivent :p

Franchement, très très bon !

Pour une recette maison, je ne pouvais pas tomber mieux !

Une recette longue à réaliser, certes, mais niveau originalité sur ma chaîne, et niveau saveurs en bouche, ce défi était plus qu’essentiel ! :p


Ce défi s’est réalisé dans l’atelier de cuisine de Poldav « Les Apprentis Chefs »

https://www.youtube.com/channel/UCOS6rBkddeyDp_LEFhuM-Pw
https://www.instagram.com/lesapprentischefs/?hl=fr
https://www.facebook.com/lesapprentischefs/
www.lesapprentischefs.com




Sur ce, n'hésitez pas à commenter, partager et à mettre un petit pouce bleu si vous avez aimé la vidéo, et j'attends vos prochains défis à réaliser ou suggestions de restos à tester =)

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Remerciements :
- Un grand merci à mon pote Amir pour le montage de mes miniatures.
- Un grand merci aussi à Tom pour le montage de ma bannière.
- Un grand merci également à Big Jeezy pour ses musiques que j’ai utilisé dans ma vidéo.
Sa chaîne : https://www.youtube.com/channel/UCmMvbWWzF7WOUKpTNEdAGUw

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