Disappearing Manhattan

Kalbsfüße und Honeycomb-Kutteln in 'Hell's Kitchen', Räucherlachs bei 'Russ & Daughters' in der Lower East Side und Pastrami-Sandwiches bei 'Katz's Delikatessen', dem Feinschmecker-Laden, in dem Meg Ryan im Filmklassiker 'Harry und Sally' einen glaubhaften Orgasmus inszenierte: Anthony Bourdain startet seinen ganz persönlichen Nostalgie-Trip in heimischen Gefilden. Der in New Jersey geborene Essens-Tester erinnert sich noch bestens an seine ersten Ausflüge in die Großstadt, die alle mit unvergesslichen kulinarischen Erinnerungen verbunden sind. Und so verzichtet der raubeinige Küchen-Rebell in dieser Episode ganz auf Food-Experimente und hält stattdessen ein Plädoyer für bodenständige New Yorker Kost, die echte Gourmets seit Jahren zum Schwärmen bringt.

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S05E09 - Sri Lanka