Charleston in South Carolina ist nicht gerade für kulinarische Hochgenüsse bekannt. Anthony trifft sich mit dem Koch und Restaurantbesitzer Sean Brock, der die traditionelle Küche des Südens bewahren will – und die hat einiges zu bieten: Die beiden genießen Landschinken, Muschelauflauf, Pekanuss-Waffeln und natürlich ein Glas besten Bourbon. (Text: kabel eins Doku)