Volterra, Italie

Die italienische Stadt Volterra ist nicht nur für ihre ausgezeichnete Küche bekannt, sondern auch für ein Restaurant an einem Ort, an dem niemand es vermuten würde: in einem Hochsicherheitsgefängnis! Hier kocht eine Gruppe Gefangener.
Die 35-jährige Bäuerin Carla Ferri freut sich schon auf ihr erstes "Sträflingsmenü". Sie bewirtschaftet mit den 16 weiteren Mitgliedern ihrer Großfamilie einen Hof in der Nähe von Volterra und vermietet von Frühling bis Herbst Gästezimmer. Die Ferris bauen Oliven, Wein und Getreide an, halten Vieh und betreiben Forstwirtschaft.

Nächste Episode

S12E02 - La côte amalfitaine, Italie