Weekoverzicht 10

Jeroen maakt konijn met pruimen en bier De Rijck Speciale Belge & wortelsalade met zoetzure dressing en couscous (vegetarisch)
- Reportage 1:
Special Belge is een biertype van amberkleurige bieren. Deze bieren zijn licht gehopt, de nadruk ligt eerder op moutigheid en fruitigheid. Jeroen gaat langs bij brouwerij De Rijck in Herzele. Hier staat An De Rijck als een van de zeldzame vrouwen aan de roerkuip van een brouwerij. Ze heeft de passie van het brouwen van huis uit, want al 4 generaties lang is de brouwerij in handen van de familie.
- Reportage 2:
Koen Aneca begon 12 jaar geleden met zijn vrouw Sabrina de frituur De Frietketel in Gent. Ongeveer 10 jaar begonnen ze met vegetarische snacks aan te bieden. Ondertussen is 40% van hun cliënteel vegetarisch. Vele snacks maken ze zelf met een eigen recept dat ze graag geheim houden. De frituur wordt druk bezocht, onder meer dankzij de vegetarische stoofvleessaus. Hun vegetarische kaart is ondertussen groter dan hun vleeskaart.

Nächste Episode

S01E61 - Ajuinsoep met kaasbeschuit