Je teste le CHAMPION de FRANCE de BURGER 2021 à Nîmes! - VLOG #1185

Direction le Sud de la France : Nîmes, dans le Gard.
C'est là où vit et travaille Joannes, le Champion de France de Burger 2021 !
Il a remporté ce titre grâce à une recette de burger totalement basée sur les produits de sa région : steak haché de boeuf 150g, Tomme d'Arles pour le fromage, pickles de salicorne, chiffonnade de pièce noire de taureau de Camargue, beignet d'oignons doux des Cévennes frits, jeunes pousses d'épinards, ketchup de tomates anciennes fumé au foin de Crau.
Son kiosque en situé dans Les Halles de Nimes, qu'il me fait visiter avant de goûter le burger.

Le resto : Chez Jo, Les Halles de Nîmes, 5 rue des Halles, 30000 Nîmes
http://www.facebook.com/chezjo10/
http://www.instagram.com/chezjo_09

Il m'emmène ensuite faire un tour chez Thibaut Latour, qui a remporté un prix lors des Championnats de France de sushis.
Il nous fait notamment déguster une recette de sushi à l'anguille et au foie gras braisé, et une autre au boeuf Wagyu.

Le resto : Wasabi Sushi Bar, 120 Rue Paul Laurent, 30900 Nîmes
http://wasabinimes.fr
http://www.instagram.com/wasabi_sushi30/

POUR VOIR LA CARTE regroupant TOUS LES RESTOS que j'ai testés dans mes vidéos, c'est ici : http://goo.gl/fqJIQZ

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