Die französische Küche, mit der sich Ramsay eingehend beschäftigt hat, ist das Thema dieser Woche. Zunächst gibt es Salade Nicoise mit Thunfisch und danach hilft ihm seine jüngste Tochter Tilly bei einem Hühnerfrikassee mit sautierten Kartoffeln und himmlische Lavendel Karamellbonbons.