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Milchbäuerin Maria Gührer

Spezialitäten aus der Bodenseeregion:
- Carpaccio vom gebraten Kalbsrücken mit Wildkräutersalat, getrockneten Aprikosen, Rosinen, Kapern und karamellisierten Walnusskernen
- Zanderfilet im Thymian-Kartoffel-Mantel, dazu Rieslingssauce und grüner Spargel
- Joghurt-Zitronen-Thymian-Parfait mit marinierten Beeren, dazu Cassis-Schaum und Florentinergebäck

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S01E05 - Speiseöl-Produzentin Uschi Wagner
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