×
Laden...
Startseite → Serien → 2018 → Essen & Trinken → MasterClass: Thomas Keller Teaches Cooking Techniques → Staffel 2 Episode 11

Technique: Braising and Braising à la Matignon

Chef Keller teaches you the principles of braising and the role of mirepoix, marinating, and matignon in adding flavor and texture to slow-cooked cuts of meat.

Nächste Episode
S02E12 - Braising: Pork Shoulder à la Matignon
Episoden

Episoden

Ähnliche Serien (10)

Chef's Table: France
Chef's Table: France
Goesting
Goesting
Hell's Kitchen (FR)
Hell's Kitchen (FR)
Star Kitchen mit Tim Raue
Star Kitchen mit Tim Raue
Raymond Blanc: The Very Hungry Frenchman
Raymond Blanc: The Very Hungry Frenchman
Tom Kerridge's Proper Pub Food
Tom Kerridge's Proper Pub Food
Chefs
Chefs
Marcus Wareing's Simply Provence
Marcus Wareing's Simply Provence
Chef's Table: Legends
Chef's Table: Legends
Heston Blumenthal: In Search of Perfection
Heston Blumenthal: In Search of Perfection

BetaSeries ist die Referenzanwendung für Serienfans, die Streaming-Plattformen beobachten. Lade die Anwendung kostenlos herunter, gib die Serien an, die du magst, und erhalte sofort Empfehlungen.

Serienverzeichnis ·  Filmverzeichnis
Entwickler-Tools · FAQ ·  Support kontaktieren

Rechtliche Informationen ·  Cookies ·  Nutzungsbedingungen ·  Persönliche Daten
BetaSeries SAS ·  Medias ·  Screeners ·  Research
TV-Serie Pilottest ·  Zuschauerpanel Frankreich

© 2026 BetaSeries - Alle externen Inhalte bleiben Eigentum des rechtmäßigen Eigentümers.