Vor fünf Jahren scheiterte Josh Owens’ Traum von einem unterirdischen Brennplatz im Polk County an einem Belüftungsproblem. Nun will er das Projekt mithilfe von Henry Law vollenden. Ein Jagdstand soll dabei den Schornstein tarnen. Joshs Vorfahren waren Goldgräber und Schnapsbrenner – diesem Erbe möchte er mit seinem nächsten Destillat gerecht werden. Mark und „Digger“ versuchen unterdessen in Tennessee, einen Betrüger zu entlarven. Der Mann verkauft industriell hergestellten Alkohol als selbst gebrannten „Moonshine“. Seine Ware ist eine billige Mogelpackung.