In der ersten Folge erkundet der Starkoch und Buchautor Anthony Bourdain seine Heimatstadt New York. Innerhalb von 37 Stunden zeigt er den Zuschauern sein Lieblingsrestaurant in Manhattan, probiert ein angesagtes Trend-Restaurant in Queens, isst Hotdogs sowie asiatische Sandwiches und kauft Küchenzubehör. New Yorker erklären zudem, wie ihre Stadt tickt und worauf Besucher achten sollten.