Voherige Episode S2014E55 - Pas de titre
Episode S2014E56
Episodenlänge 25 Minuten
Land Deutschland
Originalsprache Deutsch
Genre Dokumentation
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Letzte Aktualisierung 27 septembre 2026 - 10:30
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Pas de titre

Das Einfrieren von Lebensmitteln ist die einfachste Sache der Welt – könnte man meinen. Aber es hat so seine Tücken. Vieles, was aus dem Eisfach kommt, ist nach dem Auftauen einfach nur matschig, unansehnlich und schwimmt im eigenen Saft. Aber warum eigentlich? Die "X:enius"-Moderatoren sind den chemischen und physikalischen Prozessen des Tiefkühlens auf der Spur.