Pas de titre

Austern zählen zu den Klassikern der französischen Haute Cuisine. 100.000 Tonnen werden in Frankreich pro Jahr produziert. Doch die Meeres-Delikatesse ist gefährdet. Die "X:enius"-Moderatoren Dörthe Eickelberg und Pierre Girard begleiten einen Austernzüchter und lassen sich mit den Gezeiten zu den Austernbänken treiben. Garnelen vermutet man normalerweise im Meer. Doch in Mecklenburg-Vorpommern wachsen sie auch an Land: in riesigen Tanks mit geschlossenen Wasserkreisläufen. Meeresfrüchte werden immer beliebter. Aber kann man sie überhaupt noch reinen Gewissens essen? Und: Wie gesund sind Meeresfrüchte eigentlich?

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S2015E110 - Les jumeaux - jusqu'où va la ressemblance ?