Les oméga-3, acides gras essentiels

Omega-3 ist buchstäblich in aller Munde. Es gilt als Wundermittel für unsere Gesundheit. Für die Entwicklung von Augen und Gehirn sind die Fettsäuren extrem wichtig, und wir brauchen sie für den Aufbau der Zellen. Das ist erwiesen. Aber können sie auch Blutdruck und Cholesterin senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen? Oder ist der Hype um Omega-3 reine Geschäftemacherei? „Xenius“ sucht Antworten auf diese Fragen und besucht unter anderem den Herzspezialisten Clemens von Schacky in München sowie den Ernährungswissenschaftler Gerhard Jahreis an der Universiät Jena.

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