Original-Veröffentlichung 29 septembre 2020
Voherige Episode S2020E102 - Notre microbiote
Episode S2020E103
Land Deutschland
Genre Dokumentation
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Letzte Aktualisierung 25 mai 2022 - 14:45
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Forger des couteaux

4 Mitglieder

Ein gutes, scharfes Messer ist in der Küche viel wert – wenn wir wissen, wie wir es richtig benutzen und pflegen. „Xenius“ ist in einer Messerschmiede im hessischen Grebenhain. Hier erfahren die ModeratorInnen nicht nur, wie Messer aus fertigem Messerstahl hergestellt werden. Gunnar darf außerdem mit Hochofen und Schmiedehammer sein eigenes Damaszenermesser schmieden...