L'impact de la mondialisation sur l'alimentation des enfants

Que mangent les enfants dans chaque région du monde ? C’est la question que s’est posé le photographe Gregg Segal.

Pour saisir l’impact de la mondialisation sur l’alimentation des enfants, Gregg Segal a fait le tour du monde pour photographier ce qui se trouve dans leurs assiettes. Il a été particulièrement surpris de la proximité dans l’alimentation entre un enfant sicilien et un autre de Los Angeles. Du fait de la mondialisation, les repas sont de plus en plus similaires dans des pays où ça ne l’était pas 40 ans auparavant.

La méthode photographique de Gregg Segal repose sur la création d’un journal dans lequel des enfants du monde entier ont inscrits chaque jour pendant une semaine, la composition de leurs repas. Ensuite, il photographie les enfants entourés de leurs repas.

Les 60 pays choisis sont ceux où les changements alimentaires ont été les plus brusques ces dernières années. De la junk food bon marché aux Etats-Unis et hors de prix dans les pays émergents, Gregg Segal met en évidence les paradoxes de la mondialisation sur l’alimentation en photos.

Tous ces portraits, rassemblés dans son livre intitulé Daily Bread, invitent les enfants à garder une trace des contenus de leurs repas pour faire davantage attention à leur alimentation.

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BetaSeries' opinion

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