Zum Feuerteich, Braunschweig

In Braunschweig, direkt an der Hauptzufahrtsstraße, liegt das Restaurant „Zum Feuerteich“. Innen herrscht gähnende Leere. Seit drei Jahren versucht Mandy, das Lokal zum Laufen zu bringen. Vergeblich!

Weil sie sich keinen Koch leisten kann, steht seit einiger Zeit Mandys Lebensgefährte Tobias hinter dem Herd. Der hauptberufliche Justizvollzugsbeamte ist eigentlich im Erziehungsjahr für Töchterchen Sophia, doch die wird nun regelmäßig zu den Großeltern abgeschoben.

Woran der Gästeschwund liegt, kann sich keiner so richtig erklären. „Vielleicht kann ich nicht kochen, vielleicht ist die Richtung falsch, ich bin mir über unser Konzept nicht sicher“, klagt Koch Tobias. Das Paar ist völlig entkräftet. Der Stress im Lokal belastet die junge Familie, sie können sich kaum noch um ihr Baby kümmern. Die Existenzangst greift um sich.

Ihre letzte Hoffnung: die Kochprofis. Stefan Marquard, Martin Baudrexel und Ralf Zacherl greifen ein. Doch der Einsatz gestaltet sich schwieriger als gedacht. Das Testessen ist eine Katastrophe: Fade Soßen aus der Dose, lieblose Fertigware aus der Packung, und auf Würzen wird fast ganz verzichtet. Von Frische fehlt jede Spur. Dieses Essen lockt nun wirklich niemand in den „Feuerteich“. Den Profis ist sofort klar: Hier muss ganz schnell ein neuer Koch her!

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