80 MILLIARDS de boîtes par an - Histoire de la conserve

Cet épisode est sponsorisé par l’UPPIA,  la collective d'information de la conserve.

Aujourd’hui, c’est plutôt facile de s’ouvrir une conserve et de la faire réchauffer pour manger rapidement un petit plat mais il y a 8000 ans, on faisait comment ? Cette découverte tardive de la conserve va révolutionner notre manière de consommer les aliments et permettre de grandes avancées dans bien des domaines. Sans elles, les troupes des guerres modernes n’auraient pas pu être approvisionnées, les marins n’auraient pas pu aller si loin sans en subir les conséquences sur leurs corps...bref, “petit” retour sur une invention qui nous permettra d’aborder une histoire économique, sociale, industrielle et bien évidemment : alimentaire !

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➤➤➤ Pour en savoir plus :
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- dir. J.-L. FLANDRIN et M. Montanari, Histoire de l’alimentation,, Fayard, Paris, 1996.
- A. DROUARD, Les français et la table: Alimentation, cuisine, gastronomie du Moyen-Âge à nos jours, Ellipses, Paris, 2015.
- N. Appert, L'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales, Paris, 1810.
- N. MEYER-SABLE, Familles de marins-pêcheurs et évolution des pêches. Littoral morbihannais 1830-1920, L’Harmattan, Paris, 2005.
- A.-D. MARTIN, Les ouvrières de la mer: Histoire des sardinières du littoral breton, collection chemins de la mémoire, L’Harmattan, Paris, 1994.
- P. ROGER, Rêves et cauchemars américains. Les États-Unis au miroir de l’opinion publique française (1945-1953), Presses universitaires Septentrion, Paris, 1996
- C. FREDJ et J.-C. FICHOU, La sardine à l’huile et son adoption par les militaires français, Revue historique des armées, 2010.
- http://www.cancentral.com/can-stats/history-of-the-can/manifest-destiny
- A. THOMAS, Identité funéraire, variants biologiques et facteurs chronologiques : une nouvelle perception du contexte culturel et social du Cerny (Bassin parisien, 4700-4300 avant J.-C.). Thèse de doctorat. Bordeau 1, 2011.
- C.C. BAKELS et R. ROUSSELLE, Restes botaniques et agriculture du Néolithique ancien en Belgique et aux Pays-bas. Helinivm XXV, 1985, p. 38-57.
- C’est pas Sorcier - Conservation des aliments : C’est dans la boîte ! , 2004.

BetaSeries' opinion

Explore History with a Twist: Discover the Unique Charm of 'Herodot'com' Season 1

If you're tired of traditional history shows that present dry facts and dates, then you're in for a treat with "Herodot'com." This engaging series takes viewers on a whimsical journey through history, blending educational content with humor and entertainment. With its first season featuring 110 episodes, each one brimming with fascinating insights and laugh-out-loud moments, it's no wonder this show has quickly become a favorite among history buffs and casual viewers alike.

In Season 1, our charismatic host dives deep into both classic films and pivotal historical figures. Episode by episode, he critiques iconic movies like "Braveheart" and "The Last Samurai," dissecting their historical inaccuracies while offering context that makes learning about history enjoyable. The witty commentary is wrapped in colorful storytelling that keeps you engaged from start to finish. Fans of shows like "C'est une autre histoire" or "Nota Bene" will find familiar comfort in this blend of education and entertainment but will appreciate the unique twist that "Herodot'com" brings to the table.

What sets "Herodot'com" apart is its ability to make learning fun through satire and parody. In Episode 1, titled "Salut Camarades!", our host hilariously critiques Mel Gibson's epic film "Braveheart." He highlights not only the glaring historical errors but also provides entertaining anecdotes about Scottish history that are sure to make you chuckle. This clever approach serves as an invitation to viewers to explore beyond what they see on screen; it encourages critical thinking about how history is portrayed in media.

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