Peut-on faire confiance aux balances intelligentes ?

Les balances qui vous donnent votre taux de gras ne sont pas fiables. Elles ne peuvent techniquement pas vous donner une valeur réelle. Voici pourquoi.

Notes :
- Cette vidéo fait volontairement abstraction de la notion de fréquence. Selon la fréquence, les mesures peuvent être différentes mais cela ne change pas la conclusion de la vidéo
- (suite aux nombreux commentaires) : l'eau dans notre corps n'est pas pure. Elle contient des ions et est donc bien conductrice.

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Remerciements :
- Manuel Vonthron
- Nicolas Muzette
- Jean-Baptiste Desmoulières
- J-S Fizet

Sources
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AROOM, K.R. et coll « Bioimpedance analysis : a guide to simple
design and implementation », Journal of Surgical Research,
vol. 153, n° 1, 2013, p. 23-30.

BUCHHOLZ, A.C., BARTOK, C. et SCHOELLER, D.A. « The validity of
bioelectrical impedance models in clinical populations »,

Nutrition in Clinical Practice, vol. 19, 2004, p. 433-445.
DEHGHAN, M. et MERCHANT, A.T. « Is bioelectrical impedance
accurate for use in large epidemiological studies ? », Nutrition
Journal, vol. 7, n° 26, 2008, p. 17.

ETTINGER B., et coll. « Racial differences in bone density between
young adult black and white subjects persist after adjustment
for anthropometric, lifestyle, and biochemical differences »,
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, vol. 82, n° 2,
1997, p. 429-434.

HLÚBIK, J. Bioimpedance measurement of specific body resistance, Czech Technical University, 2015.

JAFFRIN, M.Y. et MOREL, H. « Body fluid volumes measurements by impedance : A review of bioimpedance spectroscopy (BIS) and
bioimpedance analysis (BIA) methods », Medical Engineering
& Physics, vol. 30, 2008.

KHALIL, S.F., MOHKTAR, M.S. et IBRAHIM, F. « The theory and fundamentals of bioimpedance analysis in clinical status monitoring and diagnosis of diseases », Sensors, 2014, p. 10895-10928.

KYLE, U.G. et coll. « Bioelectrical impedance analysis, part I : review of principles and methods », Clinical Nutrition, vol. 23, 2004,
p. 1226-1243.

LUKASKI, H.C. « Evolution of bioimpedance : A circuitous journey
from estimation of physiological function to assessment of
body composition and a return to clinical research », European
Journal of Clinical Nutrition, vol. 67, n° S1, 2013, p. S2-S9.

NORDBOTTEN, B. J. Bioimpedance measurements using the integrated circuit AD5933, University of Oslo, 2008.

PIETROBELLI, A. et HEYMSFIELD, S.B. « Establishing body composition in obesity », Journal of Endocrinological Investigation,
vol. 25, 2002, p. 884-892.

Vous avez lu jusque là ? Bravo ! Mettez "vive le gras" en commentaire pour que je sache que vous faites partie des gens qui vont voir les sources ;)

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