James inizia il suo epico viaggio attraverso il Giappone, sulla gelida isola settentrionale di Hokkaido, lanciandosi per primo nelle slitte trainate da cani, combattimenti con le palle di neve e nella sconcertante lotta per ordinare noodles da un distributore giapponese. Nonostante tutto, c'è ancora tempo per la pesca del polpo e per imparare l'arte della fabbricazione della spada da samurai.