Les champignons sauveront-ils la terre?

Paul Stamets, célèbre mycologue américain, croit en l’extraordinaire potentiel des champignons. De la digestion de plastique aux grandes découvertes en médecine, en passant par l’alimentation, il est clair pour lui que les champignons sont nos meilleurs alliés pour assurer un monde meilleur.Également à l’émission : Crise dans l'industrie de la crevette : les stocks sont au plus bas. Sur les traces de l'orignal avec Gisèle Benoît. Et la rivière Jupiter, un joyau de l'île d'Anticosti.

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S53E07 - Aquaculture et ressources halieutiques, un défi mondial