Drei-Gänge-Menü aus dem Heilbronner Land:
- Salat der Saison mit Kräutern aus dem eigenen Garten
- Rostbraten vom eigenen Jungrind mit Backofenpommes, Zuckerschoten und Möhren, dazu gekräuterte Sauce Hollandaise
- Schottosoße (Chaud eau) mit Biskuit