- Uscita originale
- Episodio precedente S46E02 - Getting Started: Meat Cuts and Quality
- Numero S46E03
- Genere Documentario
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Ultimo aggiornamento
7 mars 2026 - 07:15
su 11 database
Sauté: Chicken Paillard
Chef Keller teaches you his paillard technique through this versatile, light dish finished with a sauce you’ll learn in Chapter 19: Vinaigrettes. Learn how to pound out a protein for a thin cut and how to execute a quick sauté.
Prossimo episodio
S46E04 - Sauté: Wiener Schnitzel
