Il commissario Peterson assiste per caso ad una colluttazione per le vie del centro e mentre si prodiga per salvare l’aggredito questi fugge lasciando a terra il proprio cappello ed una grassa oca da fare arrosto. Niente degno dell’attenzione di Holmes… se non fosse che nello stomaco dell’animale viene ritrovato nientemeno che il famoso Carbonchio Azzurro, da pochi giorni rubato alla sua legittima proprietaria e per il cui furto è stato prontamente arrestato da Scotland Yard John Horner, un povero diavolo il cui unico torto è stato quello di trovarsi per un attimo da solo negli appartamenti privati della Contessa.