Agriculture en crise : quelles solutions pour de nouvelles pratiques agricoles?

Avec des méthodes de production industrielle accusées de nuire à l’environnement et à notre santé, l’agriculture conventionnelle est de plus en plus décriée. Scientifiques et agriculteurs recherchent des solutions alternatives afin d'élaborer des pratiques plus respectueuses des hommes et de la nature. Quelles sont les pistes d’une agriculture plus durable ?

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S2018E117 - L'artichaut - Un légume au coeur tendre