Drachenschenke, Berlin

Viel sind die vier Gaumen-Götter schon herumgereist: Ob quer durch die Republik oder auf Auslandseinsätzen – die Kochprofis haben schon mehr Kilometer heruntergerissen als mancher Brummi-Fahrer. Doch heute reisen sie nicht durch den Raum, sondern durch die Zeit. Für Stefan Marquard, Mario Kotaska und Martin Baudrexel geht es ins Mittelalter.

Sie besuchen heute ein Restaurant, das sich genau diese Epoche auf die Fahnen geschrieben hat. Doch statt zahlreicher edler Ritter speisen an diesem Ort nur wenige Hungrige. Chef Markus und seine Mannen befehden sich, anstatt für ihre Tafelrunde an einem Strang zu ziehen. Höchste Zeit für einen kulinarischen Kreuzzug und für einen spektakulären Kochprofi-Einsatz: Zum ersten Mal in ihrer bewegten Geschichte müssen die Kochprofis nämlich in eine benachbarte Kneipe umziehen, weil die Restaurantküche wegen Reparaturarbeiten nicht genutzt werden kann!

Viele Fragen müssen in kürzester Zeit geklärt werden. Wie kann man das kulinarische Mittelalter im Restaurant beenden und stattdessen den Gästen zu einem epochalen Erlebnis verhelfen? Wie schafft man es, dass aus Chef Markus und seinen kulinarischen Knappen eine Armee ruhmreicher Ritter des guten Geschmacks wird?