LE SANDWICH CHAMPION de FRANCE est à METZ ? J'ai testé ! +Cérémonie du Guide MICHELIN 2025 VLOG 1631

A l'occasion de la cérémonie du Guide MICHELIN 2025, j'ai débarqué à Metz, en Moselle, comme les plus grands chefs de France, pour 2 jours de découvertes culinaires et d'exploration de la région.

Merci au Guide MICHELIN pour l'invitation .

https://guide.michelin.com/fr/fr
https://www.mosl.fr/fr/decouvrir-la-moselle/destination

Je commence par me balader dans le grand Marché Gourmand ouvert pour l'occasion .
Je découvre le sandwich qui représentera la région à la finale du Meilleur Sandwich de France, proposé par la boulangerie Dudot, à Metz : un sandwich entièrement végétal .

Au menu aussi de ma déambulation : les oeufs mimosa du Chef Charles Coulombeau, le boudin noir/bisque de homard/compote de pommes du restaurant L'Hédoniste à Metz, la bouchée à la Reine et les spaetzle de l'Auberge Lorraine, et bien d'autres délices ...

Ensuite, direction le FC Metz Stadium pour un match opposant les Chefs à d'anciens joueurs du Club , juste avant le Dîner des Chefs, proposant quiche lorraine, pâté lorrain, fromage de tête, cochon rôti, et gâteau au fromage .

Le lendemain, après une cueillette avec le Chef René Mathieu et la découverte de sa cuisine végétale, direction la cérémonie du Guide Michelin.

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