Programa 2

Los aspirantes aprenden una técnica milenaria que ayuda a cocinar los alimentos, realzar su sabor y cambiar su textura: el marinado. La chef Macarena de Castro, de una estrella Michelin, les enseña todos sus secretos y posibilidades. En la prueba de exteriores, el jurado les propone un viaje en el tiempo: tendrán que cocinar para 100 invitados tal y como se hacía en 1480, con fuego vivo, sin cocina eléctrica y sin las comodidades de una cocina del siglo XXI. En la expulsión, los delantales negros se la juegan en tres divertidos retos, en los que han de demostrar todo lo que saben de cuchillos y utensilios de cocina.

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S04E03 - Programa 3