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  • Lançamento original
  • Episódio anterior S01E19 - Hollandaise
  • Número S01E20
  • Género Cozinha
  • Ligações externas A páginaTVDB
  • Última atualização 1 février 2026 - 00:30
    em 11 bases de dados
Atual → Séries → 2018 → Cozinha → MasterClass: Thomas Keller Teaches Cooking Techniques → Época 1 Episódio 20

Custard: Crème Anglaise

Crème anglaise is one of Chef Keller’s favorite dessert sauces. Learn how to make a traditional vanilla anglaise—without curdling.

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