- Lançamento original
- Episódio anterior S02E01 - Introduction
- Número S02E02
- Género Cozinha
-
Ligações externas
A páginaTVDB
-
Última atualização
1 février 2026 - 00:30
em 11 bases de dados
Getting Started: Meat Cuts and Quality
Chef Keller walks you through the grades and variety of cuts of beef, pork, and poultry. Learn the difference between choice and prime, the meaning of marbling, the purpose of air-drying meat, and the benefits of dry or wet aging.
Próximo episódio
S02E03 - Sauté: Chicken Paillard
