Gift auf dem Acker: Geht es auch ohne?

In der konventionellen Landwirtschaft läuft nichts ohne Pestizide. Landwirte bringen in Deutschland jährlich je Hektar Fläche neun Kilogramm Pestizide aus. Dafür stehen ihnen 270 Wirkstoffe zur Verfügung. Pflanzenschutzmittel sind preiswert und wirken zuverlässig gegen Unkräuter, Pilze oder Insekten. Die Sorge vor Ernteausfällen und Hungerkatastrophen hat ihre Entwicklung angetrieben, aber mittlerweile haben Ackergifte einen schlechten Ruf. Was bedeutet der Einsatz von Pestiziden für die Umwelt und die Artenvielfalt? Wie kann man den Pestizideinsatz verringern? Und wie viel Pestizid landet schließlich auf unseren Tellern?

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