Geliebtes Salz - so wirkt es auf uns

Nicht zu wenig, aber auch nicht zu viel: Bei Vitaminen kommt es auf die richtige Menge an. Nützen Vitaminpräparate, oder schaden sie sogar? In welchen Lebensmitteln stecken die meisten Vitamine - und wie bleiben sie beim Kochen erhalten?
Salz kann töten. Und ohne Salz können wir nicht leben. Quarks fragt: Wie wirkt Salz? Wie viel braucht man, und wie viel ist zu viel? Und wie salzt man richtig - vor dem Braten oder nach dem Braten, vor dem Kochen oder nach dem Kochen?

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S2020E12 - Das Sommerspecial (1)