Les boulangers et l’artisanat en crise - Le Before #04

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Aujourd’hui dans le Before de Backseat, nous recevons Olivier Gérard (Président de la Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie de l’Essonne, du Val d’Oise et des Yvelines), Damien Dedun (“Meilleure Baguette de Paris” 2022), Catherine Maillard (artisan-boulagnère à Levallois) et Nicolas (Boulanger sur Twitch) pour discuter des difficultés que traversent actuellement les boulangers de France.

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Émission du 02/02/2023

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