Je teste le VRAI POULET de BRESSE à la crème avec le Chef Georges Blanc VLOG 1327

Direction l'Ain, célèbre notamment pour sa volaille de Bresse!

C'est Jimmy, restaurateur à Bourg en Bresse, qui me balade de découverte en découverte.
Son resto : Rod's Coffee, 8 Rue Paul Pioda, 01000 Bourg-en-Bresse
https://www.instagram.com/rodscoffee/

1er épisode de mon Food Tour dans le coin : je vais à la découverte de la volaille de Bresse chez un Cyril Dégluaire , un éleveur emblématique de la région, qui fournit notamment les meilleurs restaurants.

Puis, Clément Bidard, Chef du restaurant Le Saint Lazare, nous fait des nuggets avec du poulet de Bresse.
Le resto : Le Saint Lazare, 01400 L'Abergement-Clémenciat
Le Chef : http://www.instagram.com/bidard.clement

Enfin, rencontre avec une institution : le Chef Georges Blanc, triplement étoilé depuis 1981, dans son village de Vonnas.
On goûte son pâté en croûte à la volaille de Bresse et au foie gras ainsi que sa volaille de Bresse à la crème dans son restaurant "L'Ancienne Auberge".

Le resto : L'Ancienne Auberge, 3 Place du Marché, 01540 Vonnas

L'Instagram du Chef : http://www.instagram.com/georges_blanc_officiel

Merci à l'Office du Tourisme de Bourg en Bresse : http://www.instagram.com/bourgenbresse

POUR VOIR LA CARTE regroupant TOUS LES RESTOS que j'ai testés dans mes vidéos, c'est ici : http://goo.gl/fqJIQZ

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