Шеф-повар Гордон Рамзи отправляется в отдаленные уголки южной части Новой Зеландии, чтобы раскрыть секреты традиционной кухни маори. У местных жителей он научится ловить угря голыми руками, свободно нырять за ценными моллюсками пауа и добывать уникальные киви-ингредиенты, а затем испытает свои новые навыки на маорийском пиру с начинающим шеф-поваром Моник Фисо.