Das Pub - die Briten und ihr Bier

Pubs sind eine unverwechselbare britische Institution. Was ein
gutes Pub ausmacht und was es von seinem kontinentaleuropäischen
Pendant unterscheidet, ist schwer zu beschreiben. Doch ein Pub
erkennt man gleich beim Betreten: Im Pub trinkt man nicht nur, im Pub trifft man sich, diskutiert, schaut zusammen fern und neuerdings kann man in vielen Pubs auch gut essen.
Die Liebe der Briten zum Pub ist auch eine Geschichte ihrer Liebe zum Bier. Die ersten Pubs entstanden dort, wo gutes Bier gebraut wurde und im Mittelalter waren das die Klöster. In der Zeit der
Industrialisierung ertranken immer mehr Briten ihr Elend im Alkohol.
Die Popularität der Pubs führte zur Entstehung der
Abstinenzlerbewegung und zum Sturz einer britischen Regierung.

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S2005E20 - Die Küche der Kreolen