El comercio ilegal de setas

Chicote se acerca a los que las recogen y comercializan setas para saber sobre su trazabilidad y si las que consumimos en los restaurantes son siempre seguras. España es uno de los destinos más ricos del mundo en cuanto a variedad micológica. Existen catalogadas cerca de 1.500 tipos de setas diferentes y según los expertos muchas de ellas son nutritivas y muy sabrosas, pero otras son venenosas. En su investigación, Chicote se acerca a los que las recogen y comercializan para saber sobre su trazabilidad y si las setas que consumimos en los restaurantes son siempre seguras.

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