?L'étrange bruit du café ☕ ?

Le café instantané fait un bruit bizarre. L’aviez-vous déjà remarqué ?

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Sources et lectures supplémentaires :
Franck S. Crawford, the hot chocolate effect, 1981
Z. Trávníček et al, Visualization of the hot chocolate sound effect by spectrograms, 2012
Valentin Leroy. Bulles d’air dans l’eau : couplage d’oscillateurs harmoniques et excitation paramétrique. Acoustique [physics.class-ph]. Université Paris-Diderot - Paris VII, 2004.
Steve Mould : https://www.youtube.com/watch?v=7Hr_zFdNW5Q
Physique du café : https://www.youtube.com/watch?v=ywwfi-6ZZq4
Avec de l’eau bulleuse : https://www.youtube.com/watch?v=MWWBxRy9sBM

Je vous félicite, vous avez lu toutes les sources ! Il est évident que j’ai survolé beaucoup de choses dans cette vidéo. Dès que l’on parle de vibrations, il y a des phénomènes de résonance qui apparaissent mais cela me paraissait être des concepts un peu overkill pour une vidéo qui se voulait simple ;)

Juste pour que je sache la proportion de personnes qui lisent la description, commentez “Et je reprends du café” (en référence à la chanson de Oldelaf) si vous avez vu ce message

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S01E94 - Voir l'invisible en couleur grâce à la physique des particules