Japon, la voie du thé

Au printemps, le Japon tout entier attend le "first flush", la première cueillette du noble Sencha, thé vert cultivé dans l'île de Kyùshù. Là s'étend la plus importante région de culture biologique du thé de tout le pays.
Au printemps, le Japon tout entier attend le first flush, la première cueillette du noble sencha, thé vert cultivé dans l'île de Kyushu. Kazuo Watanabe lui a consacré toute sa vie. Depuis des années, ce planteur caresse le rêve de produire le meilleur thé du Japon.

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