Du dessert au dentifrice

Nous vous présentons deux vignerons québécois qui produisent un vin rare, de plus en plus rare ici comme ailleurs dans le monde : du vin de paille! Deux jeunes producteurs maraîchers de Dunham ont choisi de cultiver la terre seulement avec des chevaux, sans tracteur et ce pour des raisons économiques et environnementales. René Boutin, de Chambly en Montérégie, est un des rares éleveurs dans son domaine. Il élève des papillons. Portrait d’une culture dont on parle rarement : l’algoculture, la culture des algues.

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S42E21 - Nouvel abri pour une collection formidable