Besser essen - schneller fit

Welchen Einfluss hat die Ernährung auf die Fitness oder: braucht es, um fit zu sein, Spezialernährung? Ein Blick in die Kochtöpfe im Schweizer Sportzentrum in Magglingen verrät, wie Leistungs- und Gesundheitssportler essen: ganz normal.
Aber eine Eishockey-Mannschaft kann ihre Regenerationszeit verbessern dank gezieltem Ess-Programm. Oder eine Hochfett-Diät bringt dem Duathleten kein Fettpolster, sondern Energie. Wieviel Wasser muss ein Bergwanderer mitführen, um die beim Schwitzen verlorene Flüssigkeit zu ersetzen. Und was nützt die gedörrte Aprikose, der Traubenzucker oder die Zusatz-Kraftnahrung?

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