Der Wein der Zukunft: Zwischen Natur und Wissenschaft

Der Klimawandel fordert Winzer und Winzerinnen heraus. Sie müssen umdenken. Welche Trauben landen künftig in unseren Weingläsern? ZDF-Gartenexpertin Sabine Platz will es herausfinden. Er ist der beliebteste Wein der Deutschen: der Riesling. Doch Hitze, Starkregen und Pilzbefall setzen der Traube zu. Wie verändert sich der Weinanbau? Ist Bio die Lösung und welche pilzresistenten Sorten gibt es? Die Wissenschaft arbeitet am Wein der Zukunft. Gartenexpertin und Journalistin Sabine Platz will wissen: Wie passen sich die Winzer und Winzerinnen an? Sie besucht das Weingut Hemer in Rheinhessen.

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