Les BURGERS les + ORIGINAUX de l'année ! - VLOG #494

Aujourd'hui, je pars dans le département de l'Ain, pour concevoir avec des abonnées des BURGERS vraiment originaux, à partir des produits de leur région.
Après avoir fait la tournée des producteurs locaux (poulet de Bresse, Comté, vin de Cerdon), nous sommes passés en cuisine pour découvrir les 2 recettes : un burger à l'escalope panée à la quenelle, mayonnaise d'écrevisses, comté, et un burger à la viande de bison, oignons caramélisés au Cerdon, bleu de Gex.

Merci au restaurant La Réserve, 86 Cours de Verdun, 01100 Oyonnax
https://www.facebook.com/la.reserve.oyonnax/

Et au Nouvel Hôtel , 31 Rue René Nicod, 01100 Oyonnax
http://www.hotel-oyonnax.fr

Les producteurs :

- Domaine de la Pérouse
Le Bois d'Amont, 01960 Saint André sur Vieux Jonc
http://www.domainedelaperouse.com/contact-domaine-la-perouse.aspx

- Fromagerie de la Combe du Val
ZA Les PELLANTS - 01430 Saint-Martin du Fresne
http://www.fromage-comte.fr/

- Cave GAEC DUBREUIL-BLANCHARD
rue de la grand'côte 01450 CERDON
https://www.dubreuil-blanchard.fr/

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POUR VOIR LA CARTE regroupant TOUS LES RESTOS que j'ai testés dans mes vidéos, c'est ici : http://goo.gl/fqJIQZ

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