Nigel entschlüsselt die Magie, die hinter dieser Kombination steckt und findet heraus, warum diese exotische Ehe in der Küche so gut funktioniert. Neben klassischem Zimt, Ingwer und Pflaumenkuchen, präsentiert er unerwartete Rezepte, wie klebrige Rippchen und einen würzigen Linseneintopf mit karamellisierten Zwiebeln.