Zabou Breitman (geboren als Isabelle Breitman; * 30. Oktober 1959), kurz Zabou, ist eine französische Schauspielerin und Regisseurin. Sie ist die Tochter der Schauspieler Jean-Claude Deret und Céline Léger. Bereits mit vier Jahren stand sie zum ersten Mal vor der Kamera. Seit 1981 hat Zabou in zahlreichen Filmen, Fernsehfilmen und Theaterstücken mitgewirkt. Ihr Regiedebüt gab sie 2001 mit „Se souvenir des belles choses“, für das sie den César als beste Nachwuchsregisseurin gewann. 2012 wirkte sie in „Rendez-vous en terre inconnue“ mit.
Im Jahr 2000 verkörperte sie die französische Schauspielerin Lucille Cadeau in der Londoner Premiere von Ayckbourns „House & Garden“ am National Theatre.
Zabou hat zwei Kinder mit dem Bildhauer Fabien Chalon: Anna (1990) und Antonin (1993).
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