Les bananes : les sorciers à plein régime

Grandes ou petites, rondes ou carrées, jaunes, vertes ou roses, à consommer crues ou cuites, moelleuses ou farineuses… les bananes sont d'une variété infinie. Elles sont aussi le fruit le plus consommé de la planète. Dans certains pays, elles constituent même la nourriture de base de populations entières. Fred et Jamy sont partis à la Guadeloupe pour découvrir comment on cultive cette herbe géante. De la biologie aux enjeux économiques, ils épluchent pour nous le sujet.

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