MEILLEUR HOUMOUS : Les SECRETS d'un CHEF ÉTOILÉ - VLOG #1089

Je retrouve le chef Alan Geaam que j'avais déjà rencontré dans son restaurant étoilé.
Cette fois ci , direction son resto traditionnel libanais, où il va nous montrer ses secrets pour faire le MEILLEUR HOUMOUS : un houmous classique de pois chiches, et un autre de betterave.
Et pour bien finir, dégustation de quelques uns de ses mezze (caviar d'aubergine, chausson à la fêta, ...) , shawarma de poulet, etc ...

Le resto : Qasti, 205 Rue Saint-Martin, 75003 Paris
https://www.qasti.fr

La chaine Youtube du Chef : https://www.youtube.com/channel/UCW_ghrR3VpdCo49nXxBH5kQ

POUR VOIR LA CARTE regroupant TOUS LES RESTOS que j'ai testés dans mes vidéos, c'est ici : http://goo.gl/fqJIQZ

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