Colza, 1981: Historia del veneno que aterrorizó a España

Se cumplen 40 años de la crisis alimentaria más grave de la historia reciente de España. Durante muchos días, el país se paralizó, aterrorizado, ante una enfermedad de la que se desconocía el origen: Muchos afectados se vieron obligados a confinarse por el miedo al contagio. Los hospitales colapsaron. A algunos les destrozó los órganos. Otros sufrieron daños neurológicos. Decenas de miles de españoles habían sido envenenados con aceite de colza adulterado. Una trama criminal hizo pasar por aceite de oliva barato miles de litros de aceite industrial que acabó matando, según los afectados, a casi 4000 personas. La falta de respuestas en aquel año 81 provocó la indignación en las calles. ¿Cómo reaccionó el Gobierno de Suárez ante aquella intoxicación masiva?

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